İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır?
Ramazan ayında yemek sofraları her zamankinden daha önemli gelir. Kalabalık aileleri buluşturan iftar sofrası nasıl hazırlanır diye merak ediyorsanız, yazımızdan en iyi ipuçlarını öğrenebilirsiniz.
Ramazan ayında sofralarımızın her zamankinden daha güzel ve huzurlu görünmesini istiyoruz. Aile ve dostlarımızla buluştuğumuz iftar sofralarında bazı detaylara dikkat etmek gerekiyor. İftar sofrası hazırlama yöntemlerine geçmeden önce, masa dekorasyonuna, yenilikçi sunum fikirlerine ve yemek seçimlerine her zamankinden daha fazla önem vermeliyiz. En taze meyve ve sebzelerle hazırlanan yemeklerin bütünlük kazanması için, sofra düzenine ve sunumlara da vakit harcamamız gerekiyor. Bu yüzden şık iftar sofraları için mutlaka bilmeniz gereken tüyoları sizlerle paylaşıyoruz.
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır?
Ramazan iftar sofrası hazırlarken kullanacağınız eşyaları önceden belirlemeniz gerekir. Kullanılacak tüm eşyalar önceden yıkanmalı ve ütülenmelidir. Bu sayede hem şık görünümlü, hem de hijyenik sofralar hazırlayabilirsiniz. İftar sofrası düzeni için aşağıdaki eşyalara öncelik verebilirsiniz.
- ✦
Masa örtüsü seçimi
İftar sofrası nasıl hazırlanır diye merak edenler için ilk olarak masa örtüsü seçimine dikkat etmeniz gerektiğini söyleyebiliriz. Sofrada tabak çeşitliliği çok fazla olacağı için, mümkünse desensiz ve sade masa örtülerini tercih edin. Tek renkli masa örtüleri gözü yormaz ve sunumlarınızı ön plana çıkarır. Renk seçimini krem, siyah, bej, gri veya mat yeşilden yana kullanabilirsiniz.
- ✦
Runner seçimi
İftar sofrası hazırlama esnasında masa örtüsü kullanmak istemiyorsanız, bunun yerine runnerlardan faydalanabilirsiniz. Özellikle ahşap ve rustik görünümlü yemek masalarında tek renkli runnerlar daha modern bir görünüm sunar. Runner'ın yanı sıra supla kullanımına da yer verebilirsiniz.
- ✦
Peçete seçimi
Şık iftar sofralarının olmazsa olmazı, peçetelerdir. Ancak günlük peçeteler yerine daha hoş bir görünüme sahip olan kumaş peçeteler kullanabilirsiniz. Peçetelerinize gül gibi klasik bir şekil vererek misafirleriniz için jest yapabilirsiniz.
- ✦
Yemek takımı
İftar sofrası hazırlarken yemek takımlarına da dikkat etmek gerekir. Eğer modern bir masa kurmak istiyorsanız, tercihinizi köşeli hatlara sahip kare yemek takımlarından yana kullanabilirsiniz. Daha klasik bir görünüm için oval yapılı yemek takımları doğru seçim olacaktır. Masa örtünüz açık renkteyse, koyu renkli yemek takımlarını tercih edebilirsiniz.
- ✦
Çatal bıçak takımı
İftar sofrası hazırlamak için, çatal ve bıçaklar önceden ayarlanmalı ve masadaki yerini almalıdır. Bu aşamada masadaki çatal bıçaklara ek olarak yedek ürünler çıkarmaya dikkat edin. Çünkü yemek esnasında yere düşen çatal bıçakların yerini hemen doldurmanız gerekir. Çatal ve kaşıklardaki su lekelerini misafirleriniz gelmeden önce silmeyi unutmayın.
Çatal ve bıçakları nasıl yerleştireceğinize karar veremiyorsanız, sofra düzeni nasıl olur başlıklı yazıdan yardım alabilirsiniz.
- ✦
Kristal cam bardaklar
Ramazan iftar sofrasında mutlaka yer verilmesi gereken ürünlerden biri de, kristal cam bardaklardır. Ayrıca bardaklarla takım olacak bir sürahi de, masanın baş köşesinde yer almalıdır.
İftar Sofrasında Neler Olmalı?
İftar sofrasında yukarıda saydığımız eşyaların dışında yemekler bulunur. Yemek masasına geniş bir yemek tabağı, üzerine daha derin bir tabak ve en üst kısma çorba kasesi yerleştirilmelidir. İftar sofrasında orucu açmak için iftariyelikler yerleştirebilirsiniz. Peynir, zeytin, hurma, ceviz, incir ve kuru kayısı, en çok tercih edilen iftariyeliklerdir. İftar sofrası sunumlarına dikkat ediyorsanız, bu iftariyelikleri küçük çerez tabaklarına koymaya ve masanın en ulaşılabilir noktalarına koymaya dikkat edin. İftar sofrasında kristal bir sürahi ve su bulundurmanız da çok önemlidir. Misafirlerin ortak bir şekilde yiyeceği salata ve ara sıcakları da uygun sayılarda ayarlayarak masanın ortalarına yerleştirin. Paylaşımlık yiyeceklerin yanına mutlaka kaşık veya masa yerleştirmeyi de unutmayın. Çorba ve ana yemeği yemek masasına koymak yerine mutfakta bekletin.
Ramazan Sofraları İçin İpuçları
Ramazan iftar sofrası hazırlarken sandalye sayısına dikkat edin. Misafirlerin rahat hareket edeceği şekilde sandalyelerinizi yerleştirin. Yemek ve içecekleri servis etmek için, oturacağınız alanın yakınına servis sehpası yerleştirin. Bu sayede sık sık kalkmanız gerekmeyecektir. Şık iftar sofraları için aydınlatma ürünleri de önemlidir. Masanın üzerine yerleştireceğiniz şamdanlı mumlar, ortama modern bir görünüm katar. Büyük mumlardan hoşlanmıyorsanız, yemek masası için uygun bir çiçek seçmeyi tercih edebilirsiniz. Masanın üzerindeki aydınlatmanın gözü yormamasına da dikkat edin. Çok ışık veren ve gözü yoran lambalar yerine, daha loş bir hava katacak aydınlatma ürünlerini seçmeye özen gösterin.
Ramazan ayında yalnızca sofra düzenine değil, genel ev temizliğine de dikkat etmeniz gerekir. Ramazan ayı için hazırlık başlıklı yazımızdan, Ramazan ayı için yapmanız gerekenlere göz atabilirsiniz.
İftar Sofrası Aksesuar Seçimi Nasıl Olmalı?
İftar sofrası düzeni kadar kullanılacak aksesuarlar da önemlidir. Daha önce söylediğimiz gibi, masanın üzerinde mis kokulu çiçekler kullanabilirsiniz. Bu sayede masa görsel bir şölen oluşacaktır. Aynı zamanda masanın türüne uygun fener veya lef ışıklarla lokal aydınlatmalara da yer verebilirsiniz. Eğer aşırı olmayacaksa mumlarla masaya ufak bir dokunuş katabilirsiniz. Aksesuar seçiminde dengeli olmaya özen gösterin, aşırıya kaçmayın.
Misafirlerinize Özel İftar Sofrası Sunum Önerileri
İftar sofrası sunumları için yemeğin çeşidine göre bir sunum belirleyebilirsiniz. Ayrıca ihtiyaçları da göz önünde bulundurun. Örneğin orucun su ile açıldığını düşünürsek, misafirleriniz için hem su bardağı, hem de içecek bardağı kullanın. Tuz, yağ ve baharatlar için şık sunumlu baharatlıklardan yardım alın. Yemeklere kolay erişim sağlayacak kürdan veya çöp şişlerden faydalanın. Yemekleri tabağa aşırı doldurmak yerine küçük porsiyonlar halinde dengeli bir şekilde yerleştirin.
